蒸饼子家常做法玉米面(玉米面烫与不烫的区别)

蒸饼子家常做法玉米面(玉米面烫与不烫的区别)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 09:04:17

蒸饼子家常做法玉米面

玉米面五百克用六十五度以上的热水烫三分之一,放凉然后加二克酵母,二克小苏达(增香玉米面囗味)二克白糖。放在三十五度以上桓温下醒发三十分钟左右。

纯玉米面发酵澎松没有小麦粉那么明显,表面看去颜色发淡比刚和成面团时松软,就可以做成圆形或随圆形上锅蒸,汽圆算起蒸至二十五至三十钟关火,闷三五分钟取出。

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