蟹黄上黑色的东西是可以吃的，这层薄薄的黑膜其实是螃蟹还没有生长完成的壳。
蟹黄上黑色的东西说的应该是蒸熟了的螃蟹，蒸熟的螃蟹打开后我们会发现有一层薄薄的黑色的膜，这个是可以吃的，随着螃蟹不断的成长这层薄薄的膜会越长越厚，长到一定程度螃蟹就会脱壳，这层长厚的黑膜就变成了螃蟹的新外壳，这层壳随着时间的生长会变得坚硬，这层黑膜含有丰富的蛋白质和钙，可以放心食用
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