麻辣脆皮鸭配方（广东脆皮鸭绝密配方）

1. 加入胡椒粉，盐，葱姜，料酒，西芹，豆腐乳拌碎，将鸭腌制5小时即可。

2. 准备好食材。

3. 备好食材。

4. 白糖炒出糖色倒入适量温水，加入所有料，再把鸭泡腌1天以上。蜂蜜最后上烤箱再用。

5. 鸭子过下热水去沫，起锅刷皮入蜂蜜入味，放制50分钟置凉。

6. 刷油放置烤箱热度起来后，上火200，下火180，烤50分钟。

7. 过油锅，提起淋烫油过皮至酥脆，油温要达到有青烟就可以了。

8. 这样砍出来，吃自己想要蔬菜和甜酱果木包裹着是不是棒棒滴啊