青菜椒怎么腌好吃（青菜椒的腌制方法大全）

材料:

青辣椒适量 酱油适量 盐适量 糖适量 大蒜适量 烧酒适量 桂皮适量 葱头适量香料适量 调味料适量 色拉油适量

腌制方法:

1、首先要把准备好的酱油煮开去，然后拿瓦盘子盛起来放到通风的地方放凉。

2、把准备好的青辣椒洗干净，用菜刀切成剖开后，把里面的核取出后再洗后凉干。

3、把适量的色拉油慢火加热后按顺序加入青辣椒 桂皮 葱头 盐 糖 烧酒 香料调味料等配料，慢火熬出能闻到香味为止，加入配料的量自己可以尝试着加入量的多少。把制成的香汤放凉。

4、往制好的香汤里面加入准备好的青辣椒，腌制数天后可以食用。

提示

1、挑选青辣椒的时候要选用看起来青绿的，细嫩的，不宜过老。

2、在制作香汤的时候，配料加入的控制好，不是配料越多做出来的汤就越鲜味。

3、腌制的时候要放到冰箱或阴凉的地方，不易爆晒。

4、过程中要保持清洁，而且要刀具的使用安全。

5、香汤制作可以根据自己的口味加入不同的香料，但是不易太多。