用料
全麦粉含有麦麸 84
鸡蛋 一个
胡萝卜 106
蜂蜜 16
红糖 14
巴旦木 34
盐 少许
烤箱180度 20分钟后烤盘转180度换个方向再烤10分钟
烤箱不要关 拿出烤盘放凉切,切面朝上再烤5分钟
步骤 1
全蛋加点盐打发下,留出一点点最后刷表面 鸡蛋打发几分钟,到打蛋头提起,蛋液滴落痕迹不会很快消失(因没有酵母泡打粉全靠鸡蛋发一点点,所以要打到位)
步骤 2
倒入蜂蜜 红糖,边打边倒入 放入一半全麦粉,搅拌到看不到干粉 放入胡萝卜丝,再放全麦粉,搅拌均匀,不要搅拌过头,看不到干粉就行
步骤 3
烤盘放油纸,扑一层混合物 摆入巴旦木 再放剩下的混合物,放入180度烤箱20分钟,再180转个方向烤10分钟
步骤 4
拿出放凉15分钟后切片,再把切面朝上再烤5分钟
步骤 5
饼干切开
步骤 6
开吃吧,这款全程无油,添加全麦粉,口感很粗粮,但是口感结实,留有麦香,很好吃,关键是卡路里超低,整个才700大卡