怎样做豆沙糕（豆沙糕做法正宗）

步骤 1

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红小豆浸泡3小时，泡至豆粒饱满。煮红小豆，高压锅15分钟。

步骤 2

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红豆煮好，先捣成泥，再用榨汁机榨成更细更细的红豆糊。

步骤 3

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红豆糊过滤杂质，倒入锅中熬煮

步骤 4

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慢火慢慢熬制，最后成比较粘稠状态。

步骤 5

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熬好的红豆沙倒入玻璃方盒中，冰箱冷却凝固4一5小时。最后慢慢倒扣放入盘中。

步骤 6

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留一杯豆沙水，常喝有助于睡眠。

步骤 7

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凝固的豆沙糕切长条，非常软糯，甜度刚刚好，真正的地道，找到小时候的味道。

步骤 8

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常备这种小甜品，让生活有仪式感。