椰汁米糕正宗做法（滑口椰汁糕的正宗做法）

椰汁米糕的正宗做法如下

首先将香兰叶用搅拌机打碎捣成汁备用

可以加少许水方便捣汁

我用茶包隔汁

最少有两汤匙的汁，做出来的颜色才靓

用两个盘分别将木薯粉、椰浆、细砂糖倒在一起不停拌匀至无颗粒状

其中一盘把100g香兰汁倒入拌匀，捣出来的香兰汁不够可以添加温水

我做七层，将绿色粉浆称了重量除4，白色粉浆除3，一层一层蒸

蒸好的椰汁糕最好放入冰箱过夜后才切，这样口感会较好