香菇焖鱼块最正宗的做法（正宗红焖鱼块的家常做法）

食材

主料

鳊鱼

一条

辅料

香菇

十朵

小葱

一把

姜片

一小块

辣椒

少许

蒜苔

少许

生抽

一勺

白醋

一勺

食盐

适量

步骤

1.将鱼洗净，在身上划几道，用盐抹匀，腌制半小时，让鱼充分入味

2.香菇切条备用

3.辣椒切长条备用

4.蒜苔切好备用，小葱一把洗净备用

5.锅里放油烧热

6.加入辣椒和葱姜，翻炒两下

7.加水烧开，把鱼放进去煮三分钟

8.加入生抽，白醋，盐等调料

9.再加入小葱和香菇

10.辣椒和蒜苔放进去，煮至汤汁变稠即可

11.成品