家庭怎么自制泡菜(家庭自制泡菜简易做法)

家庭怎么自制泡菜(家庭自制泡菜简易做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 03:36:13

家庭怎么自制泡菜

食材:白萝卜,包菜,长豆角,红萝卜,青椒,红椒,小米辣,蒜,泡椒,适量。

做法:

1、包菜、白萝卜、长豆角,红萝卜,青椒,红椒,用盐腌1-2小时。腌之前不用洗,否则不会出水。包菜直接撕成大片放盆里就行,白萝卜去皮切长条。

2、腌制好的菜用清水洗净,萝卜可以拧干一下,尽量多拧出一些水。

3、糖醋水: 500g清水➕300g白醋➕50g白糖,煮开,晾凉即可。这是一份的量。

4、准备适量的小米辣,大蒜头,切好。也可以放几个泡椒,更提味。

5、最后就是装罐子里啦!把所有食材放罐子里,再把切好的小米辣,蒜片放进去,最后把晾凉的糖醋水倒进去,密封,放入冰箱冷藏两天就能吃了。

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