— 食材清单 —
主料:秋刀鱼3条
辅料:食盐6克,黑胡椒粉2克,椒盐2克,孜然粉2克,辣椒粉2克,橄榄油10克
— 烹饪步骤 —
1· 秋刀鱼去内脏(最好不要剖肚,而用两根筷子将内脏掏出,这样鱼身更完整),洗净并擦干表皮。
2· 鱼身正反面都划斜刀。
3· 刷上橄榄油,并均匀的抹上调料,腌制15分钟以上。
4· 烤盘包上锡纸,将鱼放在烤盘中。
5· 放入预热完毕的烤箱,200度,上下火,中层,烤15分钟后取出翻面,再刷一遍橄榄油,继续烤10分钟左右;取出吃前挤少许柠檬汁即可。
— 食材清单 —
主料:秋刀鱼3条
辅料:食盐6克,黑胡椒粉2克,椒盐2克,孜然粉2克,辣椒粉2克,橄榄油10克
— 烹饪步骤 —
1· 秋刀鱼去内脏(最好不要剖肚,而用两根筷子将内脏掏出,这样鱼身更完整),洗净并擦干表皮。
2· 鱼身正反面都划斜刀。
3· 刷上橄榄油,并均匀的抹上调料,腌制15分钟以上。
4· 烤盘包上锡纸,将鱼放在烤盘中。
5· 放入预热完毕的烤箱,200度,上下火,中层,烤15分钟后取出翻面,再刷一遍橄榄油,继续烤10分钟左右;取出吃前挤少许柠檬汁即可。
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