答：西红柿，胡萝卜，花菜，油麦菜，苦瓜，南瓜，红薯等，都是富含维生素C的蔬菜！
富含维生素C的食物，在烹饪的时候温度过高，或者时间过长，就很容易导致维生素C含量的流失，所以一定要注意火候和时间的掌控。平常多吃一些富含维生素C的食物，可以强身健体！
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