山豆角有毒吗（豆角怎么样会有毒）

山豆角是没有毒的。山豆角是属于豇豆的一个特殊品种，表皮带有紫红色的斑点。山豆角在我们当地又叫“坡豆角”，因为这种品种最适合种植在山坡上，或者山上的田间地头。山豆角基本没有豆腥味，成熟后稍微加点水炖着吃，皮和豆子口感都粉粉的面面的，糯糯的口感，真的是随便煮煮都好吃。