炒羊肉片的家常做法（宁夏炒肉片的正宗做法）

将羊肉腌制好后，炒熟备用，在锅中炒香料头后下入羊肉翻炒，加入调味料翻炒入味即可食用。

腌制羊肉

羊肉切片，加入盐，生抽，胡椒粉，孜然粉，葱，姜，蒜片用手抓均匀。

翻炒羊肉

起锅烧油，倒入腌好的羊肉，炒至羊肉变色，盛出盘中备用。

加入调味料

锅中烧油，倒入料头，倒入羊肉炒均匀，放入盐，生抽，孜然粉，味精，辣椒油翻炒即可。