千层蛋糕皮可用不粘锅做
我也试过用普通平底锅，除非加很多油，不然真的很粘锅。
还有就是：
煎的时候要小火；
面糊倒进锅里摊平后不要翻面；
每煎完一张饼皮要用凉抹布把锅底冷却一下再煎下一张。
换只不粘锅再试试吧～
祝你成功！
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