四川肉圆子怎么做（四川正宗的肉圆子做法）

材料

青菜500克，肉泥200克，油、盐、酱油、鸡精、葱姜、料酒适量。

做法

1、青菜洗净切段，肉泥加盐、酱油、鸡精、葱姜、料酒朝一个方向用力搅拌。

2、油锅烧热炸肉丸盛出。

3、起锅热油煸炒青菜，青菜变色变软时放肉丸和半碗水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。