蟹黄面怎么做才好吃（蟹黄面最正宗的做法）

蟹黄面的关键在于新鲜的蟹黄和面条的口感。建议选用优质的蟹黄和手工制作的面条，可以在煮面前加入少许盐和油，煮熟后捞出沥干水分。

蟹黄可以用蒸的或煮的方式处理，蒸的时候可以加入少许鸡蛋液增加口感。最后将蟹黄和面条拌匀，加入适量的酱油和芝麻油调味即可。