什锦虾仁焖面（什锦素焖面正宗做法）

用料

鲜虾 250克

面饼 1块

小葱 1根

生抽 1勺

蚝油 1勺

香醋 1勺

白糖 少许

排骨汤/清水 2大勺

做法步骤

1、准备工作：虾去虾线，然后洗净；煮一锅水，水开将面煮2分钟；准备一碗酱汁：生抽、蚝油、香醋、白糖，混合均匀小葱洗净切段

2、将面沥干捞出；

3、热锅冷油，将虾煎熟

4、将虾煎熟后会出虾油

5、然后将面放进去

6、倒入酱汁，搅拌均匀上色

7、放入小葱

8、倒入2大勺排骨汤，然后盖锅盖小火焖煮2分钟即可