石头门坎素包子馅配料（天津石头门坎素馅配方）

用料：包菜63克、木耳34克、香菇35克、黄花菜40克、姜末7克、酵母3克、面粉200克、去皮胡萝卜55克、腐乳15克、盐3克、鸡粉3克、生抽3毫升、食用油适量；

　　做法

　　1、胡萝卜切成片状，再切成丝，洗净的包菜切成丝，洗净的木耳切成丝，洗净的香菇切成丝。

2、洗净的黄花菜切成丝，待用。

　　3、热锅注油烧热，放入姜末、香菇，炒出香味。

　4、加入黄花菜、木耳，翻炒均匀，放入胡萝卜、腐乳，翻炒入味。

　5、放入盐、鸡粉，倒入生抽，翻炒均匀。

　　6、将炒好的食材盛出，装入备用的碗中，再放上包菜丝，搅拌均匀。