黄油滑蛋虾仁做法(滑蛋虾仁的正宗做法)

黄油滑蛋虾仁做法(滑蛋虾仁的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 18:23:12

黄油滑蛋虾仁做法

食物:

海龙虾250g、生鸡蛋3个、大葱2棵、鱼籽1汤匙(沒有并不放)、米酒5 ml、干淀粉5g、芡粉30g、黑胡椒粉少量、盐少量、油20Ml

作法:

1.海龙虾去头去壳,用木签将虾线去除,放进碗中,用米酒、干淀粉5g、白胡椒粉和少量盐腌渍一会儿;

2.大葱清洗剁碎,生鸡蛋打进碗中、添加葱段、芡粉和盐搅散匀称;

3.炒菜锅放进油,用大火烧热,放进鲜虾迅速煸炒至虾身弯折发红;

4.倒进鸡蛋液,转中文火,用炒勺促进鸡蛋液,炒至鸡蛋液约8成凝结的情况就可以起锅;

5.摆盘后装点上适当鱼籽就可以。

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