酱烧辣鳗鳞怎么做（青岛辣烧鳗鳞做法）

材料主料鳗鳞鱼配料尖椒、香菇、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、花生油、生粉、葱、姜、蒜、香菜做法1．鳗鳞鱼处理干净，切段。

2．葱、姜、蒜爆香，加鳗鳞鱼炒一下。

3．加配料及汤，调味，慢火烧透入味。

4．加香菜，勾芡即成。