操作方法
01
皮皮虾解冻后清洗干净。我是用刷子一点点刷干净的，然后淘洗几遍，挑去虾线

02
用胡椒粉，盐，黄酒拌均匀，腌制15分钟

03
备好干的调味料，花椒和辣椒要稍微多些

04
锅中放油，放入所有干的调味料炒出香味

05
放入皮皮虾

06
翻炒至变色时加入黄酒，腌制时如果盐放的不够，此时可以再加些盐

07
盖盖焖3分钟即可
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