水晶粿的做法（潮汕水晶粿做法教程）

1、主料：糯米粉150克、紫薯一个。2、辅料：糖粉40克、水150克、黄油40克、奶粉15克。

3、首先准备好所有的食材。糯米粉150克，糖粉40克，水150克，黄油40克，紫薯一个，奶粉15克。

4、然后将糯米粉、水和白砂糖倒入一个容器中搅拌均匀。

5、接着将混合好的米浆盖上保鲜膜，用牙签扎上几个小孔和紫薯一起上锅蒸25分钟。6、然后在蒸好的糯米粉上加入20克的黄油。

7、接着揉成光滑的面团。

8、然后将蒸好的紫薯放入到一个容器当中，加入20克的环游和15克的奶粉，用勺子压成泥搅拌均匀。

9、接着将面团分成大小均匀的小剂子。10、然后将小剂子擀成皮，挤入紫薯馅