1. 糯米洗净上锅蒸半小时以上,中途另外用锅烧开水,直接将开水淋在糯米上,反复2-3次。半小时后用手捻米,看米是做法如下否过芯,蒸到糯米完全蒸熟。
2. 锅中倒入少许玉米油,倒入红糖。
3.红糖需要完全熬化,起泡。
4.红糖起泡后迅速关火,将蒸好的糯米饭倒入,翻拌均匀。
5.碗中摆上红枣、葡萄干等自己喜欢的干果
6.将糯米饭倒入碗中、压实。
7.装糯米饭的碗盖上盖子,再盖上锅的盖子,上锅小火蒸1-2小时。
1. 糯米洗净上锅蒸半小时以上,中途另外用锅烧开水,直接将开水淋在糯米上,反复2-3次。半小时后用手捻米,看米是做法如下否过芯,蒸到糯米完全蒸熟。
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3.红糖需要完全熬化,起泡。
4.红糖起泡后迅速关火,将蒸好的糯米饭倒入,翻拌均匀。
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