鱼收拾干净洗净，鱼背上划两刀，容易入味。
锅中放玉米油和一点猪油，这样做出来鱼香，猪油可不放，油热可以在油锅里少撒点盐，防止鱼皮粘调，将鱼身上水份用厨房纸吸干，以免油溅出来伤着自己，鱼下锅先不要动等鱼煎制金黄后再煎另一面
鱼两面煎好后最好将鱼盛出，锅中剩余油里放干辣椒、花椒粒煎香，放葱姜蒜，沿锅边倒醋盖锅盖烹一下，然后加酱油、甜面酱、加水没过鱼即可
水中再加少量糖、盐大火烧开，小火慢炖
预计炖20分钟左右，喜欢汤汁浓的可以多炖一会，大火收汁，最后留点汤汁好吃，不能收太干
什么鱼线做子线好（什么材质的鱼线做子线最好）
尼龙鱼线做子线较好。因为尼龙鱼线具有较好的柔韧性和抗拉强度，...
子线用什么线最好（公认最好的子线）
子线用尼龙线最好尼龙线、碳素线、PE线（编织线）各有各的优点...
子线用哪种的好（子线用什么线最好）
子线用尼龙的好。尼龙有比较好的抗拉伸性能，可以延长使用寿命。...
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