稀饭肉末蛋饼怎么做（鸡蛋肉末饼的家常做法）

稀饭肉末蛋饼的做法如下：

材料：

- 大米 1杯

- 猪肉末 150克

- 鸡蛋 2个

- 葱 适量

- 姜 适量

- 大蒜 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将大米洗净后加入适量的水，煮成稀饭。

2. 将猪肉末用刀背拍松，加入适量的酱油和盐腌制片刻。

3. 葱、姜、大蒜切末备用。

4. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

5. 加入腌制好的猪肉末翻炒至变色熟透。

6. 打入鸡蛋，用铲子迅速搅拌均匀，炒熟后盛出备用。

7. 将煮好的稀饭倒入碗中，加入炒好的肉末蛋饼。

8. 可根据个人口味加入适量的酱油和盐调味，撒上葱花即可享用。