南雄酸菜炒大肠做法

准备食材如下：猪大肠200克，酸菜200克，食油适量，白糖适量，柿子椒1条

具体做法如下：酸菜洗净切丝，辣椒切丝，干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃，放酸菜一起煸，放点糖翻炒至酸菜微黄，放入辣椒翻炒片刻即可起锅。