莴笋怎么炒好吃（莴笋最好吃的六种做法）

材料：姜少许，盐少许，红椒适量，味精少许，大葱适量，莴笋1根，番茄2个。　　

步骤：

　　1、莴笋去皮后洗净，将番茄洗净切片待用;　　

      2、莴笋中加入盐腌半小时，姜切丝，葱和辣椒待用;

　　3、锅中烧热少许油，放入辣椒，姜丝，大葱后小火爆香;　

       4、然后放入莴笋翻炒，炒至莴笋变色半熟后倒入番茄炒1分钟;

　　5、加入少许盐，盖锅后焖几分钟，揭开锅后放入味精，炒匀即可出锅。