炒绿豆粒的家常做法（炒绿豆的做法大全家常菜）

主料2人份

绿豆100克，豆沙适量

辅料

白砂糖50克，麦芽糖20克，芝麻油40克

步骤1，绿豆提前一天浸泡

步骤2，把绿豆的外壳去除

步骤3，去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状

步骤4，炒锅中放入麻油

步骤5，把绿豆泥放入用小火拌炒均匀

步骤6，放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒

步骤7，要不停的拌炒，以防烧焦锅底

步骤8，最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可

步骤9，将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用

步骤10，像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中

步骤11，用模具压出花纹（没有模具不玩造型也没关系