鹌菜的做法步骤图 凉拌黄鹌菜怎么做好吃（黄鹌菜的吃法和做法）

用料

黄鹌菜 200g

剁椒 适量

麻油 10ml

盐 适量

陈醋 10ml

蒜头 3小瓣

凉拌黄鹌菜的做法

路边采野菜，取嫩叶。（花朵还可以煎蛋）

开水里加少量盐氽黄鹌菜，捞出放入凉开水里洗两次，挤干水。

蒜捣泥加入麻油、盐，微波炉爆香，冷却。

把黄鹌菜和第三步做好的料拌好，加入陈醋就可以了。