做面包黄油放多了面沾手怎么办（做面包先放盐和黄油怎么补救）

加黄油后发现更加粘手，就是揉面揉的还不到位，需要继续揉，早晚面光滑了，一点都不粘手了就好了。黄油只有完全被揉到面团里面，才能与蛋白质结合，才能起到增加手套膜的韧性和细腻度。所以，加入黄油后面团更粘手没别的办法，只有继续揉面。