河粉怎么煮比较好吃

主料：河粉300g， 瘦肉100g，生菜1颗.　　辅料：香芹1根， 香菜1根，葱1根，盐4g， 鸡精4g，自制炸蒜蓉1小勺.　

　潮汕汤河粉的做法步骤　

　1. 煮两锅开水，大的烫河粉，小的做汤底。　　

2. 将痩肉切片洒盐，抓匀备用。葱、香芹、香菜切好，生菜洗净备用。　　

3. 先做汤，水开后加入少许植物油，放入瘦肉，此时大锅水开后加入河粉烫开，捞起至大碗中，小锅瘦肉煮开后加入生菜，盐、鸡精，将菜捞起码在烫好河粉的大碗里，加入蒜蓉，香菜，葱花淋上煮好的瘦肉汤，就可以开吃了。