豌豆炸酱面豌豆怎么做（豌豆炸酱面豌豆没有高压锅怎么做）

1· 猪油化开，加入肉末炒散

2· 炒散蚝油，加入老抽

3· 加入十三香，加入大葱

4· 加少量水，烧上色，收汁

5· 耙豌豆放适量的水混合一下。

6· 调底料，生抽、蒜末、花椒面、熟辣椒油、0.5g盐。加入面汤或高汤

7· 下面，煮过心捞出。最好用宽一点的面，像韭菜叶子一样粗。这样更接近标准碗杂面的叶子面。

8· 捞出面条，铺上豌豆、杂酱，撒上葱花。就开吃了。