猪肉炖粉条豆腐怎么做（猪肉炖豆腐粉条的家常做法）

    我家的小朋友比较挑食，但喜欢吃炖的菜，特别是猪肉炖粉条豆腐，下面我就分享一下这道菜的具体做法：

一、主要材料：白菜、老豆腐、粉条、猪五花

二、主要配菜：葱、姜、蒜、红辣椒（如果有小米椒用小米椒最好，没有的话用普通红辣椒就可以）

三、主要调料：盐、十三香、鸡精、豆瓣酱、大红袍火锅料

四、主要步骤

1、五花肉冲干净，白菜洗好，豆腐洗洗

2、五花肉的的直接切片

3、豆腐切块，切为0.5厘米左右的厚度，2厘米左右的大方块儿，白菜切成1到2厘米宽的条，并且把白菜梆和白菜叶分开。

4、把粉条洗干净，泡起来备用；

5、葱姜蒜切粒，辣椒切粒备用；

7、开火，热锅凉油，把五花肉直接全部入锅煸炒

9、把准备好的葱姜蒜粒，辣椒粒入锅，炒出香味；

9、把豆腐下锅，来回翻炒；

10、豆腐两面翻炒发黄，在把白菜帮放入翻炒几下，加热水；（凉水也可，热水比较快而已）

11、把，盐、鸡精、十三香各适量均匀撒入，再放一小块大红袍调味儿；

12、水开之后、放入提前泡好的粉条

13、粉条八成熟的时候把白菜叶子入锅；

14、来回翻炒几下，放入葱粒，出锅即可。