一般鱿鱼的正宗做法（ ）

材料：鱿鱼两只，蒸鱼豉油，料酒，葱姜

做法：

1.鱿鱼去皮处理干净切块（不会处理的买的时候直接让商家处理好！）

2.准备一碗凉水放置一旁待用，锅里倒水烧开，下入鱿鱼，放姜片，少许料酒，煮约2分钟左右，或者看着水稍微变红就可以捞出来倒入凉水里，放约一分钟后捞出沥干水份，这样鱿鱼吃起来比较脆

3.摆盘，盘里倒入少许的生抽和蒸鱼豉油，不要太多以免太咸，放入鱿鱼摆上葱丝

4.锅里热油，油温要高一点，将热好的油撒在鱿鱼葱丝上面一盘美味鲜甜的鱿鱼就好啦