辣条撒料配方(辣条配方比例绝密配方)

辣条撒料配方(辣条配方比例绝密配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-21 04:48:25

辣条撒料配方

豆筋500g、蒜瓣2头、生姜2块、花椒30g、辣椒40g、八角5个、桂皮1块、丁香5g、香叶10g、小茴香籽30g、草果2个、当归1块、油适量

辅料:盐1勺、酱油1勺、白糖1勺、鸡精1勺、熟芝麻适量

步骤一:准备豆筋。

步骤二:用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可。(记得不要用开水,要不然影响辣条的口感。)

步骤三:准备好做辣条的卤料:蒜瓣,生姜,花椒,辣椒,八角桂皮,丁香,草果,当归,香叶,小茴香籽。

步骤四:浸泡好的豆筋,捞出来沥干水份备用。

步骤五:锅烧热倒入适量的油,把沥干水份

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