青岛蒜香鸡做法（蜜汁蒜香鸡家常做法）

用料

鸡 1只

蒜苗 500克

大蒜 200克

胡萝卜 100克

芹菜 150克

香菜 100克

莴笋 80克

生姜 30克

洋葱 50克

味精 10克

白糖 10克

盐 20克

蒜香脆皮鸡的做法步骤

步骤 1:除了鸡以外所有材料放到料理机简单打碎，让蔬菜汁渗出

步骤 2:用打碎的材料腌制鸡至少2小时

步骤 3:简单冲洗掉鸡身上的所有腌料

步骤 4:把鸡放在足量的开水中烫3秒

步骤 5:风干1小时

步骤 6:白醋，大红浙醋，麦芽糖，玫瑰露酒，1:1:1:1调制成脆皮汁，刷到鸡的表面

步骤 7:5成油温下锅炸熟即可