甜口粽子馅的做法

这里给您介绍一种甜口粽子馅的做法：

材料：糯米、红枣、粽叶

做法：

提前将糯米淘洗干净，用少量凉水浸泡10小时以上，中间换一次水。同时将红枣洗净备用。

取两片粽叶，一片压着一片增加其宽度，剪掉两端的硬梗及叶尖，在叶片下面1/3或者1/4处折叠一下，成一个小漏斗型，底部的叶子要将尖端给挡住，防止米粒漏出。

先放适量糯米在“漏斗”底部，用筷子捣瓷实后放4颗红枣，表面再盖一层糯米，离顶部粽叶边缘要有点空间，这样包裹的时候就不会漏米了。

将上面的叶子折叠下来，压在糯米上，并将两侧的叶子包裹严实，成一个菱形的粽子。

手握紧粽子，用小绳捆绑结实。

包好的粽子放在凉水锅里，用普通锅可自己酌情计时。