甜口粽子馅的做法

甜口粽子馅的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-17 13:31:18

甜口粽子馅的做法

这里给您介绍一种甜口粽子馅的做法:

材料:糯米、红枣、粽叶

做法:

提前将糯米淘洗干净,用少量凉水浸泡10小时以上,中间换一次水。同时将红枣洗净备用。

取两片粽叶,一片压着一片增加其宽度,剪掉两端的硬梗及叶尖,在叶片下面1/3或者1/4处折叠一下,成一个小漏斗型,底部的叶子要将尖端给挡住,防止米粒漏出。

先放适量糯米在“漏斗”底部,用筷子捣瓷实后放4颗红枣,表面再盖一层糯米,离顶部粽叶边缘要有点空间,这样包裹的时候就不会漏米了。

将上面的叶子折叠下来,压在糯米上,并将两侧的叶子包裹严实,成一个菱形的粽子。

手握紧粽子,用小绳捆绑结实。

包好的粽子放在凉水锅里,用普通锅可自己酌情计时。

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