1、不粘锅的底料是特殊材质,最高温度应该保持在150度即可。
2、从直观上看刚刚冒烟时就已经达到150度,可以及时放入菜肴加工制作。
3、如果油炸食物需要控制温度在200度左右,但是不宜过长,过程时间的油温会产生对健康有害的物质,尽量快速一点,避免食物在高温油炸过程中损坏食物营养。
1、不粘锅的底料是特殊材质,最高温度应该保持在150度即可。
2、从直观上看刚刚冒烟时就已经达到150度,可以及时放入菜肴加工制作。
3、如果油炸食物需要控制温度在200度左右,但是不宜过长,过程时间的油温会产生对健康有害的物质,尽量快速一点,避免食物在高温油炸过程中损坏食物营养。
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