干萝卜丝包饺子要泡多长时间（干萝卜丝包饺子馅怎么调最好吃）

干萝卜丝包饺子需要提前泡发，以便更好地吸收水分，口感更加鲜嫩。一般来说，干萝卜丝需要泡发 1-2 小时，具体时间可以根据萝卜丝的粗细和干燥程度来调整。

在泡发干萝卜丝时，可以先用清水将萝卜丝洗净，然后放入盆中，加入适量的温水，浸泡 1-2 小时。如果萝卜丝比较粗，可以适当延长浸泡时间。

泡发好的萝卜丝可以用清水冲洗干净，然后挤干水分，切成小段，加入肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精等调料，搅拌均匀，制成饺子馅。

需要注意的是，泡发萝卜丝的水不要倒掉，可以用来和面，这样可以增加饺子皮的口感和味道。