芝麻糖火烧做法（芝麻酱糖火烧的制作方法）

用料

高筋面粉 250克

酵母 1克

泡打粉 1克

玉米油 25克

温水 162克

面粉 30克

盐 1克

五香粉 1克

玉米油（油酥） 25克

糖 20克

玉米淀粉 6克

玉米油（糖馅） 2克

熟黑芝麻 5克

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、和面团：高筋面粉250克、酵母1克、泡打粉1克、油25克、温水162克，放入面包桶后选择揉面功能，揉成光滑的面团，松弛20分钟；

3、制作油酥：碗中加入面粉30克、盐1克、五香粉1克；

4、准备油25克，烧制冒烟关火等5秒钟；

5、浇到油酥的面里，搅拌均匀；

6、制作糖馅：绵白糖20克、面粉6克、油2克、黑芝麻少许，混合均匀无结块；

7、将主面团擀成长方形面片，再将制作好的油酥涂抹均匀；

8、自上向下边抻边卷，直至到底；

9、分成五个剂子（约35-50克一个）；

10、两头封口后对折，按扁后包入糖馅；

11、收口捏紧不露馅；

12、全部做好；

13、取其中一个，上下擀两下（不擀到头），最后再垂直的方向擀一下，使薄厚均匀；

14、依次做好所有的饼坯，放入烤盘，表面刷薄薄一层油；

15、放入烤箱，200度烤18-20分钟；