手工炒瓜子流程（炒瓜子工艺流程配方）

手工炒瓜子的流程如下：

准备原料：生南瓜籽适量、盐适量、花生油适量、花椒适量、小米椒一个、生抽一点、麻椒适量。

将南瓜籽淘洗干净，控一下水。

加入小半匙盐，花椒麻椒适量，拌匀腌制一个小时。

炒锅少量烧热。

南瓜籽倒入翻炒，炒干水份。

剪入一个小米椒，小火炒五六分钟，至南瓜籽微黄。

加入一点点生抽，炒均匀后关火。

盛盘。

请注意，手工炒瓜子需要一定的技巧和火候掌握能力，如果初次尝试，建议在专业人士指导下进行。同时，享用瓜子时应注意适量食用，过多食用可能会导致摄入过多的油脂和不饱和脂肪酸。