餐饮洗洁精使用标准（餐饮店使用不合格的洗洁精）

目前洗洁精的国家标准，该标准中对手洗餐具用洗涤剂(洗洁精)做如下要求:

配方中所用表面活性剂的生物降解度不低于90%

总活性物含量≥15%

pH值(20℃ 1%溶液)4.0-10.5

不得检出荧光增白剂

甲醇≤1mg/g，甲醛≤0.1mg/g

砷(1%溶液以砷计)≤0.05mg/kg，重金属(1%溶液以铅计)≤0.05mg/kg

去污力不小于标准餐具洗涤剂

微生物满足GB 14930.1要求

包装净含量符合《定量包装商品计量监督规定》

且感官指标满足标准要求的产品

满足上述要求，即为国标产品

市场上选购餐具洗涤剂(洗洁精)，首先是看标识标签，标签(或瓶身)应有生产许可证号、生产日期、厂名、厂址，另外正规厂家也标明了使用说明、执行标准、净含量、保质期等。其次看餐具洗涤剂的感官指标，液体产品应无异味、不分层、无悬浮物、无沉淀。

洁精并非越稠越好，洗洁精去污力与稠度无必然联系。 稠度只是因为添加了增稠剂，外观好看而已，对去污并无多少作用，反而增加了无效成本。真正决定去污效果的是活性剂。活性剂添加越多越去污。