自制水面筋方法（自制水面筋教程）

具体步骤如下：

原料：

水面筋 (适量)

青椒 (适量)

油盐酱醋 适量

大蒜、姜片 适量

1.首先把这个水面筋撕成小块，这样容易炒制和食用，然后焯水备用。

2.接着处理这个青椒，青椒去掉尾蒂，然后斜着切成片，同时准备好姜蒜片。

3.接着姜蒜片先爆香，然后下入这个青椒，同时加入一点食盐，让这个辣椒入味。

4.然后加入这个水面筋一起爆炒，同时加入老抽，耗油，鸡精，一起翻炒，逼出这个水面筋里面的水气，让口感更加劲道。

5.炒到水分蒸发之后，加入这个食盐，味精均匀炒散后就可以出锅了。