5颜6色糯米饭的做法（糖色糯米饭做法）

原料：糯米、水、枫叶、黄姜粉、蝶豆花、红兰草。

1步、蝶豆花泡热水后过滤渣子，用蓝色的温水浸泡干糯米十几小时。

2步、红蓝草煮出颜色去渣后，汁液用来泡糯米，这个得红色的染色剂。草有股淡淡的清香味，3步、枫叶切碎后放入铁锅，加清水煮沸去渣取汁，一定要用铁锅煮才能发生化学反应，泡出来的糯米才够黑亮。

4步、用细纱布包裹着煮出颜色泡生干糯米，最后用黄色和蓝色调色得绿色。

5步、各种染料浸泡够十几个小时后滤掉水分，上大蒸锅蒸半小时左右即可，软糯而带有独特的草香味糯米饭煮好了。