食材
盐漬海参
制作步骤
1、将盐渍海参用水清洗,把表面盐份去掉。建议泡24个小时其中早晚各换一次水,目的是为了洗出盐分更方便泡发。
2、取出海参,剪开海参腔体,去除海参牙(保留海参内筋),将海参里外冲洗干净。
3、将海参放入无油的锅内,加纯净水烧开,然后调至文火(慢火),时长60分钟到80分钟左右。
4、将凉透的海参取出浸泡两到三天。
5、取出海参即可
食材
盐漬海参
制作步骤
1、将盐渍海参用水清洗,把表面盐份去掉。建议泡24个小时其中早晚各换一次水,目的是为了洗出盐分更方便泡发。
2、取出海参,剪开海参腔体,去除海参牙(保留海参内筋),将海参里外冲洗干净。
3、将海参放入无油的锅内,加纯净水烧开,然后调至文火(慢火),时长60分钟到80分钟左右。
4、将凉透的海参取出浸泡两到三天。
5、取出海参即可
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