爽滑饺子皇咸骨煲仔粥怎么样(咸骨煲仔粥水晶饺子王优惠套餐)

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首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 20:19:20

爽滑饺子皇咸骨煲仔粥怎么样

用料 猪龙骨 500g 姜 10g 香菜 5g 葱 5g 珍珠米 150g 盐 50g 鸡粉 5g 味精 1g 料酒 5g 咸骨粥的做法 猪龙骨砍件,加50g盐腌制一晚。骨头焯水,水中加姜和料酒,焯完过凉水。煮水,水开放入珍珠米,姜丝和咸骨熬制。熬制米开后小火煮30分钟,放入鸡粉、味精、花生油。小贴士咸骨腌制时间比较长,所以要事先进行腌制;腌制时间和腌制盐的分量与煮出来的粥的味道紧密相关,粥、水和咸骨最好有一定比例避免过咸;腌制还可以适当放入姜汁酒;最后调味只需提鲜即可。

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