和面:将白面倒入盆中,加入适量的水(与白面比例为10:4),进行均匀搅拌塑型:将面团搓成手指粗细,然后用手捏出燕儿的形状,从头到尾,并剪出翅膀,然后用黑豆、红豆、黄豆等进行点缀,做成眼睛,羽毛等。
蒸:将捏好的寒燕儿放进蒸笼里蒸熟,掌握好火候,蒸汽冒出时就差不多熟了。
填色:蒸熟的寒燕儿使用食用色素进行点缀,让寒燕儿更加漂亮。
和面:将白面倒入盆中,加入适量的水(与白面比例为10:4),进行均匀搅拌塑型:将面团搓成手指粗细,然后用手捏出燕儿的形状,从头到尾,并剪出翅膀,然后用黑豆、红豆、黄豆等进行点缀,做成眼睛,羽毛等。
蒸:将捏好的寒燕儿放进蒸笼里蒸熟,掌握好火候,蒸汽冒出时就差不多熟了。
填色:蒸熟的寒燕儿使用食用色素进行点缀,让寒燕儿更加漂亮。
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