清汤肉丸子的家常做法（清水肉丸子的做法大全）

清汤肉丸子是一道美味的家常菜，以下是其做法：

所需材料：

肉馅250克

姜适量

葱适量

鸡蛋清1个

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

香菜适量

清汤适量

做法步骤：

将姜和葱切末，加入肉馅中，再加入盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。

手沾水，将肉馅揉成小丸子。

锅中加入清汤，放入肉丸子，中火煮至肉丸熟透。

加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上香菜即可。

清汤肉丸子做法简单，口感鲜美，可以作为家庭聚餐或宴客的一道佳肴。