烙馍怎么和面又松又软（怎么和面烙馍软和不干）

烙馍在我们河南省的各个地方都有，尤其在农村。我就是从小吃着妈妈的烙馍长大的。烙馍怎么做又松又软呢？

具体就是将300克左右的中筋面粉放进面盆里，一半用开水活面，一半用冷水活，然后和在一起，稍微冷却后揪成大小均匀的面团，擀成薄面片，放进熬里，烙成两面起花就可以吃了。