蒸碗里的鸡块料汁怎么做(蒸碗汁怎么调最好吃)

蒸碗里的鸡块料汁怎么做(蒸碗汁怎么调最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 03:22:01

蒸碗里的鸡块料汁怎么做

用料

腌制鸡肉: 土鸡 半只花生油 适量白胡椒粉 少量生抽 一点点蚝油 小半勺料酒 小半勺生粉 一勺蘸料: 红葱头 适量生抽 适量

步骤

步骤 1

鸡洗净斩小件,花生油、生抽、鸡粉、白胡椒粉、蚝油,一点生粉腌制10分钟。这道菜最后蒸完鸡肉是要蘸料吃的,所以这一步的腌制的调料不需要放太多,只需让鸡肉上点味。

步骤 2

一般蒸个15-20分钟就熟了,我用蒸烤箱水汽不足需要蒸25分钟。水太多就倒掉一部分汤水。

步骤 3

蒸的同时做蘸料,红葱头去皮切碎,稍微多点的花生油入锅热,倒入中小火热出香味,加生抽马上关火,拌匀即可。

步骤 4

完成,蘸料吃,非常香!

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